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andresapolo30

andresapolo30

Friday, 16 February 2018 17:52

SALÍ a Comer a Juanita Food and Drinks

01 SalíAComer JuanitaHay una ley básica para lograr el éxito y es que en gran parte, éste depende de la cantidad de energía que se invierta en el propósito, de nada sirve andarse con aguas tibias, nadie llega al tope de sus sueños dedicándose de a pocos a lograrlo, además, de esa energía que se invierte, la mayoría si no es toda, tiene que ser positiva. Si así es, si no permites que el miedo y la inseguridad te ganen, si las personas que están a tu lado te llenan de buena energía, y si los clientes o consumidores o como quieras llamarle también demuestran su alegría y satisfacción, entonces se puede decir que sí, que el éxito está casi asegurado. Pues bueno, teniendo las cosas así de claras, se darán cuenta de que la historia que les traigo para este programa tiene todos esos componentes antes mencionados y es que la persona que está detrás de Juanita Food and Drinks parece una de esas súper baterías de carga rápida a la que cualquier cosa que se le conecte, termina hipercontagiando de esa buena energía. Sí, la chef Melissa Ospina, reconocida docente de gastronomía de una prestigiosa escuela de la ciudad, estará contándonos sobre ese su restaurante, al que le ha invertido tanta buena vibra y que tiene a más de uno, feliz y dichoso porque lo que se come en Juanita, lo termina cargando también de todo eso que ella y su equipo de trabajo le ponen como ingrediente adicional a cada una de sus preparaciones. Sánduches, picadas, albóndigas, patacones, sodas saborizadas y cocteles hacen parte de esas cosas ricas que te puedes ir a disfrutar cualquier día de la semana desde el mediodía, en uno de los lugares más chéveres que tiene en este momento la ciudad para Salir a comer, a vivirse la vida como nos la merecemos, en el Mercado del Tranvía. Así que no te movás de ahí, quedáte para que digas conmigo #Salí a comer a Juanita Food and drinks con la chef Melissa Ospina

03 SalíAComer Juanita

Encontré la razón de mi existencia, el programa de radio, el blog, los eventos que realizo son mi forma de hacer que este mundo sea mejor; mi mensaje para vos que estás escuchando esto es que la vida te tiene un montón de cosas buenas si estás dispuesto a verlas, a sentirlas, a vivirlas. Por eso voy a comenzar a recomendarte un serie de oportunidades en restaurantes y agencias de viaje para ser más feliz, para vivir la vida que te gusta. Cada experiencia que te voy a sugerir, la voy a elegir con mucho cuidado y cariño y siempre con la convicción de que te lo merecés, además, te prometo que el costo de lo que vas a recibir, va a ser menor de lo que le valdría a cualquier otra persona y como si fuera poco, te voy a dejar, personalmente, siempre, un regalo adicional de mi parte, sólo por pertenecer a la familia SALÍ ¿Qué te parece?

01 SalíRERCOMENDADO Doña Lechona Carne Oreada

Bienvenido, bienvenida a la nueva etapa de salí que se llamará, Salí recomendado, la sección en la que encontrarás un montón de oportunidades para salir a comer, a viajar, a vivir.

 

Aquí está el recomendado de hoy:

Salí recomendado a Doña lechona, por sólo 35.000 pesitos, recibirás una entrada de empanadas de lechona, un plato de carne oreada santandereana, con yuca, ensalada y arepa y además, un regalo líquido, que podrás tomarte allí en el restaurate, o llevarte para tu casa: Una deliciosa limonada Tashi. Disfruta desde el primero hasta el veintiocho de febrero todas las veces que quieras. Salí recomendado y salí a comer, a viajar, a vivir.

 

04 SalíAComer Juanita¿Me van a decir que la energía de Melissa Ospina no es un como una tromba? Esa mujer contagia con su buena vibra todo lo que toca; ahí escucharon a su equipo de trabajo que son el vivo ejemplo de lo que les hablo. La propuesta de Juanita Food and Drinks es deliciosa, es original, es saludable y sobre todo, está hecha con mucho cariño. Se las recomiendo cien por cien, tienen que pegarse la pasadita por Mercado del Tranvía y buscar este lugar que está dejando cada día, a más gente con la boca abierta… pero para poderse comer esas delicias que preparan. Ahí les dejo también el recomendado de hoy, vayan a Doña lechona y cómanse una deliciosa carne oreada a la Santandereana y por ahí derecho se llevan un regalito que les dejé allá, para cada uno de ustedes, y se lo lleven para la casa. Digan conmigo entonces Salí a comer, a viajar, a vivir.

Escucha el programa aquí: 

 

Friday, 09 February 2018 17:52

SALÍ a Viajar al hotel Lukas

02 SalíAViajar Hotel LukasEste programa gira en torno a la historia de un lugar en la ciudad muy interesante, pues al iniciar, sólo fue una idea de esas que surgen en la mente de alguien que sólo quiere invertir su dinero en una idea de negocio cualquiera, pero que con el tiempo se fue convirtiendo en algo más importante para sus creadores. A veces, lo único que se necesita es empezar, luego la vida se encargará de hacer que las piezas del rompecabezas se acomoden perfectamente y al final, esa idea que comienza como una alternativa, termine convirtiéndose en la vida misma. El hotel Lukas fue pionero en la avenida 70, sus creadores aunque esperaban que prosperara y querían el éxito, nunca se imaginaron que al abrirlo, las personas se quedaran afuera esperando, haciendo fila, para poder hospedarse en él. Hoy, sigue teniendo éxito y aunque ya no está solo en el sector, sino que por el contrario, comparte el mercado con una muy amplia y variada oferta que se extiende varias cuadras a la redonda de ese lugar en el que inició, sus huéspedes lo siguen prefiriendo y lo recomiendan a lo largo y ancho del país, incluso del mundo.

Quedate ahí, porque Viviana Ramos, la administradora del Hotel, nos contará esa interesante historia de uno de los más representativos hoteles de la 70. Decí pues conmigo #Salí a viajar al hotel Lukas.

 

SALÍ RECOMENDADO

 

He encontrado la razón de mi existencia, este programa, el blog, los eventos que realizo son mi forma de hacer que este mundo sea mejor; mi mensaje para vos que estás escuchando este programa es que la vida te tiene un montón de cosas buenas si estás dispuesto a verlas, a sentirlas, a vivirlas. Sólo se requiere de una mente abierta y todos los sentidos disponibles a captar lo que les ofrezcas. A partir de hoy voy a comenzar a recomendarte un montón de oportunidades para ser más feliz, para vivir la vida que te merecés. Si seguís estas recomendaciones, te prometo que al igual que yo, vas a ver las cosas con otros ojos, que el mundo va a ser un mejor lugar, sólo porque vas a ser más feliz. Cada experiencia que te voy a sugerir, la voy a elegir con mucho cuidado y cariño y siempre con la convicción de que te lo merecés, además, te prometo que el costo de lo que vas a recibir, va a ser menor de lo que le valdría a cualquier otra persona y como si fuera poco, te voy a dejar, personalmente, siempre, un regalo adicional de mi parte, sólo por pertenecer a la familia SALÍ ¿Qué te parece?

Bienvenido, bienvenida a la nueva etapa de salí que se llamará, Salí recomendado, la sección en la que encontrarás un montón de oportunidades para salir a comer, a viajar, a vivir.

 

 

01 SalíRERCOMENDADO Doña Lechona Carne Oreada

Aquí está el recomendado de hoy:

 

 

Salí recomendado a Doña lechona, por sólo 35.000 pesitos, recibirás una entrada de empanadas de lechona, un plato de carne oreada santandereana, con yuca, ensalada y arepa y además, un regalo líquido, que podrás tomarte allí en el restaurate, o llevarte para tu casa: Una deliciosa limonada Tashi. Disfruta desde el primero hasta el veintiocho de febrero todas las veces que quieras. Salí recomendado y salí a comer, a viajar, a vivir.

04 SalíAViajar Hotel LukasLa vida tiene siempre caminos misteriosos para nosotros; sólo hay que estar atento y entregarse a vivirla intensamente para asegurarnos de disfrutarla y obtener lo que nos merecemos, ser siempre felices. Esta historia del Hotel Lukas es una prueba de ello, este lugar que empezó como una alternativa económica para sus dueños, ahora es un lugar icónico en una de las avenidas más importantes de la ciudad y ha sido un hogar, fuera del hogar de muchos viajeros que han venido a la ciudad a cumplir sus misiones de trabajo, o deportivas, o sus sueños. ¡Qué gran historia! Espero que te haya gustado conocerla. Gracias por escucharla, gracias por decir Salí a viajar al Hotel Lukas.

Escucha el programa aquí: 

 

Saturday, 13 January 2018 23:36

SALÍ a Viajar a Perú y México

01 SalíAViajar Perú MéxicoColombia parece se está despertando de un largo sueño en el que no veía su potencial como destino turístico. Pasamos muchos años y aún nos faltan muchos más para ser totalmente conscientes de todo eso que somos y tenemos, de lo que debemos sentirnos orgullosos y que podemos mostrarle al mundo, porque eso es lo que el mundo quiere ver de nosotros. La gastronomía, la cultura, el folclore, la arquitectura, la gente de este país, son un activo turístico inmenso e invalorable y no nos habíamos dado cuenta de eso. Ahora miles de personas están viajando de todas partes del mundo a conocernos, a ver todo eso que es normal y clásico para nosotros, pero que es tan interesante como para que japoneses, europeos, norteamericanos y latinoamericanos hagan un viaje e inviertan sus recursos personales en nosotros. No es tan sencillo como parece, esta industria del turismo es muy compleja y requiere del cuidado de muchos detalles para que sea completa y ofrezca una experiencia que valga la pena, pero ya estamos conscientes, ya nos hemos dado cuenta y eso es precisamente lo que vale la pena. En ese aspecto, muchos países de Latinoamérica ya nos llevan algo de ventaja, pues entendieron esto de lo que les estoy hablando hace ya un tiempo, y es por eso que nosotros, los colombianos, en muchas ocasiones, sabemos incluso más de la cultura y de lugares interesantes para el turismo de otros países, que del nuestro. Sentimos muy cercanos a los peruanos o a los mejicanos por ejemplo por eso mismo de lo que les hablo. Hay personas que comen con mayor frecuencia cebiche o tacos que fríjoles antioqueños, y eso no está mal, pero si hay que corregirlo, hay que imprimirle más amor a nuestra cultura y empoderarnos de lo nuestro.

03 SalíAViajar Perú MéxicoEn este programa les tengo como invitados a dos personajes que son protagonistas del turismo en sus respectivos países, que están haciendo hace muchos años de embajadores de sus culturas aquí en Colombia y en todo el mundo, para que los conozcan, se enamoren de sus respectivos países y quieran ir a conocerlos. César Vitor es un Operador turístico peruano que conoce muy bien a su país y que le ofrece a las empresas turísticas de otros países, planes de operación turística para ir a conocer a Perú más allá de Machu Pichu y el desierto de Nazca, y Octavio Luna, un mejicano que ama el aguardiente y la bandeja paisa porque viene hace varias décadas a estrechar de la misma manera esos lazos que hay entre su natal México y Colombia. Su empresa operadora de turismo diseña planes para las empresas turísticas de Hispanoamérica para tomarse unos mezcales, escuchar mariachis, comer enchiladas y recorrerse al país manito de arriba abajo como Dios manda. Así pues que no se despeguen de la radio, porque hoy vamos a conocer mucho más sobre estos dos hermosos y hermanos países a través de estos dos hombres del turismo, embajadores de su cultura y orgullosos y agradecidos de lo que hacen. Quédense ahí y digan conmigo, Salí a descubrir a Perú y México.

04 SalíAViajar Perú MéxicoDos países hermanos que aunque conocemos relativamente bien por todo ese contacto intercultural que hemos compartido, tienen un montón de tesoros guardados ahí para nosotros, para que los descubramos y los disfrutemos. Apuesto a que más de uno de ustedes quedó antojado de ir a conocer un par de sitios que ni siquiera sabían que existían de este par de países; pues bueno, esa es la idea de este programa, aprender y conocer mucho de lugares a los que definitivamente tenemos que salir. Colombia tiene mucho que mostrar, pero mucho que aprender de este par de ejemplos que les traje, por ahora la tarea que tenemos es enamorarnos más de nosotros mismos y sentirnos orgullosos de lo que tenemos y de lo que somos, y por supuesto, antojarnos y tomar la decisión de decir, Salí a descubrir a Perú y a México.

Escucha el programa aquí:

 

01 SalíAComer arepa decepcionante

Esta es la "arepa" de la discordia

Sí, todo al empezar el año SUBE. Varias sorpresitas llegaron con el cambio en el calendario: el Soat del carro quedó por las nubes, la gasolina subió otros 135 pesos por galón, los peajes también llevaron “su subienda”, el arriendo ni se diga, el vergajo IVA que no da tregua y claro, el salario mínimo que es la vara con la que se mide todo, y que por supuesto no alcanza a cubrir las necesidades básicas del pobre asalariado y mucho menos los porcentajes de subida de lo antes mencionado, que no es lo único, porque muchas cosas se quedan por fuera. Si se mira entonces desde una perspectiva económica, al subir por aquí algo y también por allá esto otro, es lógico que cuando eres empresario o emprendedor, tengas que replantear los precios de tus productos y hacer uno que otro ajuste, para que la rentabilidad del negocio sea sostenible en el tiempo, se pueda garantizar la calidad del producto y en especial, se pueda continuar satisfaciendo no sólo la necesidad de los clientes, sino también mantener su fidelidad hacia la marca. Por eso pues, es apenas lógico que cuando se vaya a comprar algo que habías adquirido habitualmente el año pasado, tenga un precio diferente justo unas pocas semanas después.

Este post va dedicado a aquellos emprendedores, empresarios, negociantes, comerciantes y vendedores en general, que esperan continuar en el mercado y que tienen un pensamiento a mediano y largo plazo. La ley de la oferta y la demanda es la que rige la permanencia de una marca en un mercado determinado. Los productos y/o servicios han de someterse a esta, que es por decirlo de alguna manera “implacable” con quienes no la respetan.

¿A qué viene todo esto? Pues a que he sido golpeado por una realidad en el rostro que me ha dejado preocupado, triste y en especial, decepcionado. Yo soy un consumidor racional en general, y sin embargo me dejo llevar por la emotividad en cuanto ésta esté ligada a razones que sean “medibles”, justificables. Como consumidor, también tiendo a ser muy tradicionalista, cuando me gusta algo de un lugar, tiendo a seguir consumiendo ese algo, justo en ese lugar y a no buscarle sustitutos. Por eso cuando quiero comer perros calientes, voy al lugar en el que encontré el mejor del barrio, no importa que para llegar a él, tenga que pasar por dos o tres locales que me quedan más cerca, lo que quiero, es la experiencia y el sabor que me ofrece el que descubrí y elegí como el que me gusta. Para la pizza, la hamburguesa, las papas fritas, los burritos, etcétera, hago lo mismo. En mi barrio, La América, hay un lugar que me conquistó desde que era adolescente, que ha sido muy tradicional, respetado y frecuentado por una gran cantidad de comensales que al igual que yo, no importa en qué lugar de la ciudad vivan, vienen a buscar por la calidad y los sabores de sus productos. Yo viví en Envigado por diez años y fueron muchas las veces en cada año, en que me “pegué el viaje” nada más que por una o dos de sus deliciosas “arepas con queso costeño rallado y chorizo de ternera”.

03 SalíAComer arepa decepcionante

Hoy por hoy, que vivo a tan solo a dos cuadras de este emblemático lugar, confieso, voy varias veces en el mes para satisfacer ese antojo que me provocan los sabores y olores de ese producto en especial, y además porque siempre me han “consentido” y atendido con familiaridad y cariño. Siempre me ha gustado que a la arepa hecha a mano y asada al carbón, de un tamaño perfecto, le pongan mucha mantequilla para garantizar que al ponerle el queso costeño rallado encima, se contenga un poco, pues siempre ha sido en porción generosa y el área de la torta de maíz no es suficiente para contenerlo; para terminar, encima de esta bella imagen que les describo, viene un rollizo, brillante y chirriante chorizo de carne de ternera, sabroso y jugoso, asado al carbón, que solitario en ese monte de queso, comienza a derretirlo alrededor y termina hundiéndose para quedarse ahí, inmóvil, cual la bella durmiente en una abullonada cama de queso.

Escribo esto y me corren lágrimas, ah claro y estoy salivando como el perro de Pablov. ¿Y por qué me corren lágrimas? Porque todos los verbos que componen este párrafo anterior, voy a tener que conjugarlos en pasado, no por elección propia, no porque tenga que privarme a voluntad, sino porque alguna clase de fiera egoísta, o soberbia, o tacaña, o ambiciosa ha tenido la poca compasión de morder a los administradores del lugar en cuestión. Ya venía yo, notando que desde hace algún tiempo, no hará el año, la arepa no era la misma, que antes era gruesa y generosa, ahora es delgada y pequeñita, luego se vino otro cambio terrible, el queso que se usaba para poner encima, cambió de sabor, de textura, es decir, de calidad y lo peor aún, de cantidad. El chorizo pareciera que si es el mismo y tal vez, su sabor y la fidelidad a la combinación de sabores me siguieron llevado a sucumbir a su oferta. Hace unos pocos meses, la humilde arepa, dilecta de mis comilonas de fines de semana subió de precio, y me di cuenta porque cuando pagué por las “dos con chorizo para llevar” con el acostumbrado billete de diez, me pidieron “otros mil”. Los pagué, consciente de que todo en la vida tiene que subir, pero también consciente de que ahora, estas dos arepas, (una para mí y otra para mi acompañante) que eran más un antojito aperitivo, que la comida, pues como les dije, al bajar de tamaño ya no me satisfacían y tenía que complementar con algo más, estaban costando los mismos once mil pesos que me costaban dos arepas rellenas con carne del negocio de la otra esquina. Soy colombiano, el barrio que habito es estrato 4, soy sólo uno que hace parte del público objetivo de dicho negocio y sí, a la hora de comer en la calle cuido mi presupuesto y pienso en el beneficio versus costo, así que cuando invierto en comida quiero quedar satisfecho en sabor, costo y quiero quedar “llenito”. Con esta idea fui hace pocos días, hice mi pedido, esperé impaciente por el hambre, pagué y noté que me devolvieron menos, cuando pregunté, me dijeron que los precios habían subido porque ya es 2018… Otros quinientos pesos por arepa; en menos de un año son mil pesos más y el producto ya no es el mismo.

No, no soy soberbio, no soy tacaño, me gusta comer en la calle, me encanta salir a comer y pago con gusto lo que me pidan cuando me siento satisfecho, pero arriesgándome a ser criticado por “sismático”, escribo esta diatriba, esta crítica razonada con mis “verdades”, con el único propósito de expresar mi ofensa, sin querer dañar a nadie, sin ánimos de destruir ni demeritar, ni mucho menos: no me gustó, no me sentí bien pagando $6.000 pesos, que parecen nada por esta triste imagen…  la foto corresponde al producto que propició todo esto… no me parece justo y representativo, ya ni siquiera el hecho de que por tradición o por una historia de más de 20 años que me liga al lugar, me hace pensar en querer volver. Creo que es un error administrativo ejecutado sin estudio, sin contemplación metódica de impacto en su público objetivo, sin visualización correcta de proyección a futuro. 500 pesos no son, ni deberían ser, la unidad de aumento para un producto tan simple y básico.

02 SalíAComer arepa decepcionante

Creo que fue la última vez que voy a este lugar, me voy a comportar como suelen hacerlo los consumidores que tanto estudié y estudio en las investigaciones de mercadeo que hago para mis clientes y para mí mismo. Ahora veré si las otras veinte o treinta opciones que hay en menos de quinientos metros a la redonda, terminan satisfaciendo mis noches de antojo por comer algo rico. R.I.P viejos amigos para su propuesta por mi parte.

¿O será que me castiga la lengua? ¿O será que habrá capitulo nuevo en esta novela de desamor? Ya veremos.

Salí a comer, a viajar, a vivir.

11 SalíAVivir Evento Doña LechonaSe termina el año y como todo hombre responsable y comprometido consigo mismo y con una causa, voy a hacer un balance. El año 2017 fue un muy buen año; aprendí muchas cosas importantes que me ayudarán a ser mejor ser humano y me permitirán disfrutar más de la vida; ingresé a un círculo de sibaritas de la ciudad que me han acogido con respeto y cariño y que me han regalado varias satisfacciones y la entrada a muchos eventos gastronómicos importantes y deliciosos. Salí también evolucionó y gracias a mis redes sociales, a este blog y al programa de radio, he tenido la oportunidad de conocer a personas maravillosas que le apuestan a sus sueños, que luchan incansablemente por arrancarle una sonrisa a otros con sus proyectos gastronómicos y de turismo y que sin más, están haciendo de éste, un mundo mejor. A varias de ellas hoy por hoy las conservo entre mis amigos y en mi corazón.

Este año también me atreví a buscar la realización de un sueño nuevo, de una idea que me rondaba la cabeza hacía tiempo y a la que no le había invertido suficiente energía para hacerla realidad. Ya saben, me gusta mucho comer y comer bien, y cómo muchos conocidos y desconocidos me buscaban para saber a qué lugar ir a disfrutar de una buena experiencia gastronómica, siempre me imaginé llevándolos de la mano y compartiendo con quien me lo preguntaba. Así pues que decidí hacer mi primer experimento: invitar a varios amigos a que me acompañaran a un buen lugar, pedir algo especial, lograr que el chef nos hablara sobre lo que íbamos a comer (este detalle siempre me ha parecido una de las mayores ventajas que he tenido en este mundo, pues poder hablar con el creador del plato, que me cuente su historia y de cómo concibió la propuesta ha hecho que la experiencia, para mí sea superior, más sabrosa, más profunda) y aprender a maridar la comida con un buen vino, tal y como se hace alrededor del mundo, mientras se aprende el porqué de la decisión de un vino tinto, o blanco o rosado. Sí, lo hice, lo logré y no lo hice una sola vez, lo hice cinco veces y de ahí viene este post, el top 5 de los mejores restaurantes que visité en el 2017 y que te recomiendo a vos para que los conozcas e inicies en ellos y con ellos, las mejores experiencias gastronómicas de este año 2018 que comienza. Espero que te gusten, Salí conmigo a los cinco mejores restaurantes que conocí en el 2017 y perfectos para Salir a disfrutar este 2018.

Número 1: LA PAMPA PARRILLA ARGENTINA

01 SalíAComer Top 5

A dos cuadras del segundo parque de Laureles, un espacio bien agradable, cálido y muy argentino, en el que Esteban o Elio, sus administradores oriundos del país austral, con su equipo de trabajo, cocineros y meseros atentos, preparados y serviciales, te ofrecen la oportunidad de vivir una deliciosa y auténtica experiencia gaucha. Platos recomendados: Entrada: empanada argentina, deliciosa.

Plato fuerte: Bondiola asada (corte de cerdo) Jugoso, suave, sabroso, acompañado de un cremoso puré de papa, o papa al horno y siempre está abierta la barra de ensaladas.

Postre: Alfajor argentino y helado de vainilla.

Maridaje: Vino blanco para entrada; Vino tinto, plato fuerte y Vino rosado espumoso para el postre, todos los vinos de marca “finca La Escondida”.

 

Numero 2: DOÑA LECHONA

02 SalíAComer Top 5

Primer Parque de Laureles (Cl. 39d #73-106). Este es un restaurante que está ahí para sorprenderte. Si bien su nombre pareciera indicar que es un lugar para comer solamente lechona, al mirar su carta de menú te vas a dar cuenta de este plato tolimense sólo es uno de los más de 35 platos típicos de todas las regiones de Colombia que te puedes encontrar. Aquí te vas a poder dar el gusto de viajar por todo el país sentado en una mesa, los sabores, olores y colores que te vas a encontrar son apasionantes y lo recomiendo sin miedo a equivocarme para por ejemplo, llevar a los extranjeros a conocer nuestra gastronomía. Qué te recomiendo:

Entrada 1: Abrí el apetito con unas empanaditas de lechona, gran presentación.

Entrada 2: Bollo boyacense: un envuelto de masa de maíz con queso y bocadillo por dentro. Es dulce y salado a la vez, no vas a creer la delicia de este plato.

Plato fuerte: Posta cartagenera: Plato tradicional de Cartagena, un trozo de carne muy bien cocido a tres técnicas, con una salsa oscura medio dulzona y muy sabrosa, acompañada de arroz con titoté (arroz con coco), carimañolas de yuca con suero costeño y ensalada fresca. El plato es ¡Brutal!

Postre: Arroz con leche: ¡Virgen santísima! Este plato me hizo volver a mi infancia, tiene todo el sabor de las abuelas, es cremoso, esponjoso y con el toque perfecto de dulce, ahh, si, viene con arequipe (dulce de leche).

Maridaje: Para las entradas vino blanco, para el plato fuerte Vino tinto y para el postre, rosado espumoso, todos marca Carlo Rossi.

 

Número 3: EL GRASPO DE UVA

03 SalíAComer Top 5

Una cuadra abajo del Parque del Poblado (Cl. 9 #43B-55). El que ame la comida y la disfrute en todas sus presentaciones, sabe que una de las más reconocidas e importantes del mundo es la italiana. Creo que no conozco a una persona que no ame o por lo menos disfrute de vez en cuando de una buena pizza, tampoco conozco uno solo que me haya dicho que no come pastas porque le desagradan. Bien, este restaurante creado y dirigido por don Giorgio, un nativo de Verona, Italia, sabedor como ninguno de vinos y por supuesto de la buena comida, tiene no solo una de las mejores pizzas de la ciudad (que conste que no lo digo yo, lo dice Tulio Zuloaga de Tulio recomienda) sino que tiene unas muy buenas pastas y otro par de maravillas que te harán enamorar de la gastronomía del país de la bota. Que te recomiendo:

Entrada 1: Pizza caprichosa (Llamada así por don Giorgio porque cuando la inventó le puso ingredientes a su capricho) y pizza margherita que es la típica y famosa pizza napolitana que trae queso, jamón, tomate y albahaca. Sin iguales las dos.

Entrada 2: Carpaccio de res. Esta carne cruda en láminas, muy bien tratada y bañada en aceite de oliva, queso parmesano y hojitas de albahaca te va a encantar.

Plato fuerte 1: Penne a la cubana. Pasta corta, gruesa, hueca, cocida al dente y bañada en una salsa cubana, picante y especiada, es una de esas sorpresas al gusto que tenés que conocer.

Plato fuerte 2: Risotto a la funghi. Esta es una sorpresa deliciosa y “bacanisima” para los amantes de la comida para sibaritas. Este risotto hecho en caldo de pollo, vino y queso, tiene hongos por su puesto, pero, el gran aporte que lo hace tan especial, es que el mismo don Giorgio hace sus excursiones por las montañas de Medellín y Envigado y los cosecha de manera natural para luego tratarlos en su restaurante y servirlos así… de muerte lenta.

Postre: Salami de chocolate. Este es un postre tradicional de las abuelas italianas, la receta de don Giorgio viene de la suya; es un rollo de brownie con chocolate blanco, que al servir en rodajas tiene el aspecto de un Salami. Se lo sirve con helado de vainilla.

Maridaje: Vino tinto

 

Número 4: PERÚ CON ALMA

04 SalíAComer Top 5

El Poblado, Mall Interplaza Tv. Inferior # 10c-228. De una de las gastronomías más reconocidas del mundo, saltamos a la que es considerada hoy en día la mejor. Este restaurante cumple con la promesa básica que trae en el nombre, su cocina es la conocida Nikkei, que significa inmigrante en japonés y que es como se le conoce a esa fusión de las técnicas de cocción japonesas con los ingredientes del Perú; cuando te enfrentas a una de esas delicias que tienen en su menú te das cuenta de que trae todo el sabor y viene desde el alma. La propuesta nacida de un antioqueño pero cuyos platos fueron creados por un cocinero japonés es una de las formas más deliciosas de acercarse en Medellín a la gastronomía que ostenta el galardón de ser la mejor del mundo hoy en día. Qué te recomiendo:

Entrada 1: Edamames; estas vainillas de la soya, humildemente hervidas en agua y adobadas solo con sal, van a hacer que de un solo tiro se entienda que la belleza del mundo está en lo simple.

Entrada 2: Gyosas; para que me entiendas “empanadas japonesas”, son unos envueltos en papel de arroz de carne molida de cerdo con verduras. Se cuecen en agua, te las sirven con salsa teriyaki, son ¡Gloriosas!

Plato fuerte: Arroz japonés, que te lo hacen con show de tepanyaki, es decir, en la plancha de la mesa en la que te sientas, ahí verás al habilidoso cocinero mover con destreza sus espátulas y cocinar un delicioso arroz adobado con salsa soja y especias, saltear tus vegetales y unos jugosos y sabrosos trozos de cerdo que en japonés son denominados Yakibuta, (cerdo en rollo). La verdad, es que el cerdo es tan bueno, que hasta pensé en cambiar mi porción de arroz, por más cerdo.

Postre: Suspiro limeño, el famoso postre peruano por excelencia que como su nombre lo indica, es tan ligero como un suspiro. Trae fresas, arequipe y crema batida.

 

Numero 5: El bistró de Guy

05 SalíAComer Top 5

Calle 39D # 73 - 74 Primer Parque Laureles.  Este es uno de esos lugares que está oculto a simple vista y que todo sibarita de la ciudad debería conocer. Guy es un belga que se enamoró de Medellín y se trajo de su Bélgica natal todos sus conocimientos gastronómicos para combinarlos con los ingredientes más deliciosos y maravillosos del mundo (estas son sus palabras), los colombianos. Su ingenio y sabiduría mezclados con las técnicas clásicas, más los productos más frescos, dan como resultado una fiesta de sabores en tu paladar. Qué te recomiendo:

Entrada 1: Caviar de berenjena. Suena loco para la mente latina que no sabe qué hacer con este vegetal, pero créanme, que luego de probar este manjar, van a ver el mundo con otros ojos. Viene en una cesta de pan duro, es maravilloso.

Entrada 2: Un plato con tres demostraciones de sabor: un omelette de cebollina, un mini sáduche de pollo a la andaluz que es un poco, no mucho, picante y un fricasé de champiñones que es de muerte lenta.

Plato fuerte: unos jugosos y bien asados medallones de carne de res (solomito) con tres salsas tradicionales francesas: Salsa de pimienta verde, algo picante pero muy sabrosa y olorosa, salsa de Provenza, que es algo dulce, muy equilibrada y salsa de champiñones flambeados, oscura y cargada de sabor.

Postre: Una especie de torta de chocolate belga es decir más o menos amarga, pero equilibrada con un dulce perfecto y una torta reventada de durazno, ambos trozos vienen acompañados de un increíble helado de cardamomo y otro de vainilla, hechos por el mismo señor Guy.

Ahí está pues mi Top 5 de restaurantes que conocí en el 2017 y que te recomiendo si no los conoces, para que inicies tu aventura gastronómica del 2018. Ciento treinta y ocho (138) de estos platos fueron compartidos por personas que atendieron mi llamado y fueron conmigo a disfrutar de las más deliciosas y reconfortantes experiencias gastronómicas. A todos ellos les doy gracias por salir conmigo, a los dueños, administradores, cocineros, vendedores y amigos de cada una de las marcas de los restaurantes que estuvieron conmigo en estas aventuras, mil y mil gracias por creer en mi locura y apoyarme, a Productos Patagonia y a Global Wine and Spirits, un abrazo muy especial por caminar conmigo de la mano, aportando sus conocimientos y sus vinos, y a todos ustedes que han leído, escuchado y disfrutado de los contenidos de Salí, abrazos y besos por mil. Espero que este año que empieza esté lleno de comidas, viajes y vida.

01 finalSalí a comer, a viajar, a vivir.  

302 SalíAVivir lanzamiento de PReto#SalíAVivir el lanzamiento de la nueva App @pretocolombia... Ideas del corazón para impulsar el sector gastronómico.

Me encanta que me inviten a eventos gastronómicos. Sin embargo, les voy contar un poco sobre el que más me llegó al corazón y que me dejó enamorado por lo emotivo del momento al cual me invitaron hace poco y quiero que lo sepas.
Me citaron a @lokorestaurante para el lanzamiento de Preto, una nueva aplicación qué, según la invitación que me llegó, me permitiría ubicar e informarme sobre algunas marcas del sector gastronómico, hacer reservas... en fin. 

02 SalíAVivir lanzamiento Preto
Cuando empezó el discurso de presentación por parte de David, uno de los socios, y cuando se le quebró la voz por primera vez, al hablar de que esta iniciativa buscaba el beneficio de más de 800 familias que le entregaban todo su amor a lo que hacen, mis oídos se pusieron a punto con el corazón... y entonces, me flechó.
La aplicación que es muy completa, efectivamente me lleva por mapa, a diferentes lugares, restaurantes, panaderías, cafeterías, negocios de esquina, verdulerías, queserías... todos negocios pequeños que en un mercado tan agresivo como el de Medellín, en el que se requiere de mucho dinero para promoverlos, no tienen tantas oportunidades. Así que sin más, esta aplicación que se descarga gratuitamente, es un movimiento social y económico que le da una chance a un ejercito de corazones trabajadores, que lo ponen todo para ofrecer a sus comensales: ¡lo mejor!
¿Ya la bajaste? Empezá a seguirlos YA.

#Salí a encontrarme con la felicidad y la pasión por hacer de este mundo, uno mejor, Salí a conocer a Preto Colombia. Ahora te toca a vos, salir a comer, a viajar, a vivir.

Sigue este link para escuchar el podcast del lanzamiento de Preto:

https://youtu.be/6oK1XS72fZE

O dale click a la siguiente fotografía para acceder al podcast:

06 SalíAVivir Preto lanzamiento

Monday, 11 December 2017 00:17

SALÍ A TOMAR EL BRUNCH EN MANO CALAMITA

Entrada 191 Mano Calamita

#SalíAVivir el lanzamiento oficial de la propuesta de @manocalamita y me comí  un delicioso #brunch  porque #ComoComoQuiero
02 Mano Calamita UberEats
Brunch es un concepto que no entiendo muy bien ... es decir, me encanta comer, por supuesto que me encanta el brunch, pero no me importa si todavía no tomé mi desayuno, si como algo tarde en la mañana quiero comer de nuevo al mediodía. Bueno, me invitaron a vivir esta situación, me levanté en la mañana, muy temprano y comí algo, un desayuno ligero, luego me fui a cumplir con una cita, a responder a una invitación que me hicieron para conocer el lanzamiento de una nueva propuesta en la ciudad, la nueva línea de Brunchs del mundo del restaurante Mano Calamita, así que desayuné por segunda vez,  o mejor dicho,  tomé mi brunch. Estaba  ¡tan delicioso realmente ! y por supuesto, unas horitas más tarde, tomé mi almuerzo, es decir, fui feliz de nuevo.
03 Mano Calamita UberEatsEl restaurante Mano Calamita está ubicado en El Poblado calle 36 # 10B - 33. Su concepto es 
#comidaviajera, la invitación esta vez era para tomar de bienvenida un coctel hecho con vino espumoso rosado y frutos rojos, luego nos sirvieron un desayuno con un concepto algo americano que traía un delicioso miniwafle, muy suave y esponjoso que tenía encima un huevo pochado y trocitos de calabacín; el huevito estaba perfectamente cocido y la verdura, además de darle color, me pareció un detalle de fina coquetería, porque aquí entre nos, me encanta. Luego vino un segundo plato que consistía en una tostada francesa rellena de nutella, que fue rebosada en avena y luego frita,  acompañada de helado de vainilla. ¡Delicioso!

04 Mano Calamita UberEatsEl plan del #Brunch entonces, que cada vez se hace más común en una vida agitada en la que se reducen los tiempos para dedicarle a los buenos momentos gastronómicos, tiene un lugar en la ciudad que ni pintado. Ahí te dejo la inquitud.  Ahora, si además no tenés tiempo para irte hasta Mano Calamita, entonces te tengo la solución, bajate la aplicación gratuita UberEats, que tiene por supuesto a este restaurante como una de las opciones y unos cuantos cientos más, para que resolvás lo del brunch, el desayuno, almuerzo, comida, algo, mecato, en fin.

A través de esta aplicación puedes buscar la opción que más te guste, seleccionar el plato que quieres, hacer el pedido, pagar y esperar hasta 30 minutos, que es la promesa básica… ¡¿Qué tal?!  Si no la has descargado… ¿qué estás esperando?
05 Mano Calamita UberEatsYo ya la tengo y además también tengo esta gorra y las gafas que fueron un regalo que nos tenía @UberEATS-col

El evento estuvo delicioso, #Salí incluso premiado porque hicieron una rifa de un bono de descuento para comer en Mano Calamita y fui yo el elegido…  ahora, ajugar el Baloto, porque estoy en racha, ya es el tercer premio que me gano en dos meses, ahhh y además les cuento que me enamoré musicalmente de @nanabaudelarie que estuvo ambientando con su propuesta musical el evento, ¡qué voz tan armoniosa!, qué energía tan bacana la de esta nueva estrella local que comenzará a brillar con luz propia muy pero muy fuerte, muy pronto. Uno de sus músicos es Jorge Lyar, un bajista y gutarrista ¡del Piuts! Que tuve la fortuna de entrevistar en el programa de radio, cuya nacionalidad es chilena y está aquí porque le cayó sin más, la llamada “maldición paisa” que en realidad es una bendición, pues se enamoró de una paisa, y se vino a vivir aquí a Medellín.  Saludos para él y su esposa, mi amiga y compañera de trabajo Luisa Montalvo.
06 Mano Calamita UberEatsYo 
#Sali a conocer estas interesantes propuestas, me encantaron y creo que van a dar mucho de qué hablar en la ciudad, ahora te toca a vos salir a comer, a viajar, a vivir.

Escucha el Podcast de esta aventura siguiendo el link o dándole click a la siguiente fotografía:

https://www.youtube.com/watch?v=UgXYz6EnvpA

07 Mano Calamita UberEats

 

 

 

Tuesday, 05 December 2017 23:14

SALÍ A SABER DE TODO EN COMIDAS

02 Salí todo en comidasCuando te gusta el mundo de la gastronomía como a mí, tienes que tener la mente abierta, estar dispuesto a comer lo que se te atraviese así sea, una vez en la vida. Claro, hay cosas que jamás probaré simplemente porque mi paladar no me lo permite, o porque mis barreras sociales, mentales y psicológicas no me lo permitirán, pero es verdad, aquel que se hace llamar gastrónomo, ha de ser una persona con una disposición especial a probarlo todo. El mundo es inmenso, pero gracias a la vida que llevamos hoy en día, con acceso a tanta información y de manera tan inmediata, ya casi que es posible saber qué te comerías y que no en cualquier parte del mundo. Me sueño viajando a cada rincón del planeta y por supuesto me sueño adentrándome en las diferentes culturas que existen para comer o tratar de comer aquello de lo que tanto se sienten orgullosos, de eso que los compone. Justo así como me gusta a mí que los que vienen a mi país, hagan con lo nuestro. Por ahora, mientras puedo comenzar a hacer realidad esos sueños de viajar y comer por el mundo, me preparo invitando personas que saben de gastronomía, que han hecho de la transformación de los alimentos su vida y que por su amor a la cocina y a la comida, investigan, proponen y dan a otros la posibilidad de viajar sentados en una mesa.

03 Salí todo en comidasLa invitada de este programa es un claro ejemplo de eso de lo que les estoy hablando. Su empresa por ejemplo trae en el nombre esa promesa que todo amante a la comida quiere escuchar; Natalia López es una cocinera profesional que decidió ser feliz y hacer felices a otros en y con Todo en comidas. La sigo en las redes sociales hace un tiempo y confieso que es un suplicio entrar y ver todas esas delicias que ofrece para los eventos que atiende. Además, es una experta pastelera y hace arte con sus preparaciones en los que demuestra una vez más que la cocina es ciencia y arte a la vez. Las decoraciones de sus tortas y pasteles temáticos son unas pequeñas obras de arte comestibles que juro, me daría tristeza tener que cortarlas con un cuchillo para repartirlas a los invitados. La invité al programa porque tenía muchas ganas de que nos contara su historia, de que nos confesara muchos de sus secretos gastronómicos y hoy por fin, tengo la fortuna de presentártela a vos. Así que no te movás, quedáte conmigo y decí, #Salí a saber de Todo en comidas.

Todo en comidas es una empresa de servicio de Catering con más de diez años de experiencia dedicada al sector de alimentos en los cuales se ofrece: atención de eventos, elaboración de Bizcochos de novias, tortas infantiles, pastillaje, mazapanes, muffin, cupcakes, y con una amplia oferta de platos gurmet, servicio de mesa y de talleres personalizados. Contacta a Natalia López y disfruta de Todo en comidas.

01 Salí todo en comidasCon cada programa que tengo la oportunidad de hacer, más me convenzo de que el éxito es producto de la pasión, la constancia, la perseverancia y el conocimiento profundo. Cada uno de mis invitados es una inspiración, es una muestra del camino a seguir. Hay que hacer, construir, aportarle valor a otros, instruirse y dar lo mejor de sí para ser feliz, lograr que otros sean felices y justificar finalmente nuestra existencia, dejando para nuestras generaciones futuras un mundo mejor del que encontramos. La historia de Natalia López lo confirma, su amor y dedicación cada día da más frutos y siembra cosas buenas, para que el mañana sea mejor. Ahí te queda una historia inspiradora más para decir conmigo Salí a saber de todo en comidas.

Escucha el programa aquí: 

 

Friday, 24 November 2017 22:30

SALÍ A COMER EMPANADAS EN PICA PICATTA

01 Salí a comer a PicattaEl cambio es bueno, siempre y cuando nos sirva para evolucionar y seguir adelante por supuesto. Aquel que no cambia de perspectiva o de pensamiento al ver que está equivocado es un tonto. Yo recuerdo que cuando era adolescente, aunque adoraba comer, sentía una cierta aversión a hacerlo en público. Alguna vez llegué incluso a pensar que me hubiera gustado que el acto de comer fuera absolutamente privado, que se debería de prohibir eso de comer en público. No recuerdo bien por qué lo llegué a pensar, pero tuve una época en la que en serio, odiaba la idea de salir a comer por ahí o ver a alguien comiendo… me molestaba sobremanera ver a otra persona masticando, ¿qué gracioso no? Qué tal que hubiera seguido pensando de esa manera… ¿qué sería de mí? ¿Qué sería de Salí? Afortunadamente cambiamos de parecer, es un acto evolutivo, el hecho de tener la capacidad de ser maleables y de cambiar de rumbo ha hecho por supuesto que estemos en el lugar que estamos como especie. El ser analíticos e inconformes es lo que hace que seamos más grandes, que nos pongamos metas más altas y que lleguemos más lejos. La  historia que les traigo, también tiene que ver con esa visión y capacidad que tenemos los humanos de apostarle a los sueños, a cambiar el rumbo en busca de un sueño. Los voy a invitar a salir a comer conmigo unas de las empanadas más ricas que he probado en mucho tiempo. Laura y Darwin son un par de esposos que adoran la buena comida y la buena vida.

02 Salí a comer a PicattaDedicados por un tiempo a trabajar en cosas que nada tiene que ver con la gastronomía, simplemente un buen y afortunado día, decidieron que se dedicarían a eso que tanto les gusta y aman de la vida. Se les presentó la oportunidad de montar su primer negocio de comidas y no lo dudaron ni un segundo. Ahora se dedican a generarle sonrisas a cuanto transeúnte pase por su negocio Pica Picatta  en el sector Suramericana y se detenga a pedirles una, dos y hasta tres de sus deliciosas empanadas rellenitas de queso y otras delicias. ¿Qué sería de nosotros los comilones felices si ellos no hubieran cambiado el camino?  salí a comer en Pica Picatta.

07 Salí a cambiar de rumboCambiar para evolucionar siempre será bueno, mirar hacia atrás en nuestra historia y notar que justo en esas partes en las que decidimos hacer un cambio radica la felicidad que tenemos hoy, es la prueba de que de vez en cuando vale la pena cambiar el rumbo. La historia de Laura y de Darwin también es una invitación a cambiar de rumbo para perseguir los sueños, ser feliz y hacer felices a otros, porque créanme, esas empanadas son pura felicidad. Decí conmigo Salí a cambiar de rumbo, Salí a comer en Pica Picatta.

No nos digamos bobadas, después de la arepa, la empanada se lleva el segundo lugar como comida preferida por nosotros los paisas. Por eso cuando me dijeron que tenía que ir a conocer a Picatta porque su especialidad eran las empanadas, pero con un toque secreto... ¡me fui volando!
Me comí tres, y eso porque eran las ocho de la noche y a esa hora cierran, hubiera podido con los otros cuatro sabores que ofrecen.
Me comí una rellena de queso con maicitos, y tiene mucho queso, me encantó. Luego una de pollo con queso, esa me la comí con mucho ají (se me hace agua la boca) y la última fue una de queso con bocadillo ¡Wow!, el postre perfecto. 

285 SalíAComer a Picatta
La masa es crocantica, es de maíz, pero tiene un toque secreto porque es un poco dulcecito, sin llegar a serlo, más bien es muy equilibrada entre la sal y el dulce, y tienen mucho queso, ahí me dieron en la vena del gusto. También tienen palitos de queso y empanadas de papa, pero créanme, son un ¡Descreste!
Los encuentras a media cuadra de la estación del metro Suramericana. Suben una cuadra por Ayacucho y voltean como si fueran para el Éxito, la ven ala ven a pocos pasos de la esquina, al frente de una discoteca muy famosa del sector.

Son a $2.000 pesitos cada una.

06 Salí a cambiar de rumbo

Mira el video del podcast en Youtube:

Podcast 3 Pica Picatta

https://youtu.be/3-wiOkdGul4

 

 

01 SalíAVivir Dislicores Megastore

Todo el que ame y conozca un poco de la vida sibarita en Medellín, sabe quién es o ha visto alguna vez a Luis Fernando Valencia, más conocido como el Turco o TurcoVinos. Este hombre de la vida social paisa, que ha de tener dos o tres dobles porque en toda inauguración o evento de ciudad relacionado con la gastronomía siempre hace presencia con su sonrisa contagiosa y su personalidad abrumadora, es la cara oficial (espero no estar metiendo la pata al asegurar esto) de una de las empresas más representativas e importantes de la ciudad e incluso del país en materia de distribución y comercialización de licores. Sí, estoy hablando de Dislicores, una marca que tuve la oportunidad de conocer de manera un poco más profunda hace unos años atrás, cuando con mi empresa productora de videos, apoyé a Dislicores y a Dialsa, marca hermana encargada de la distribución de dulces, golosinas, salsas y demás, en varias ocasiones en la realización de unos videos con los que se sorprendía cada final de año a los mejores empleados de ambas marcas. Mi trabajo consistía en ir a las casas de los ganadores sin que ellos supieran y grabar a sus seres queridos dándoles la noticia de que habían sido los merecedores del reconocimiento; además, a modo de testimonios, sus padres, esposas, hijos, familiares y amigos, contaban de la entrega y el entusiasmo que le ponían a su trabajo día a día. Ese video se les proyectaba a todos los empleados de la empresa en un evento de despedida de año y por supuesto, venían a enterarse quienes eran los ganadores, cuándo veían a sus familiares en pantalla.

02 SalíAVivir Dislicores MegastoreAl realizar estos videos, a lo largo de unos cuatro años más o menos, puede darme cuenta de la calidad de empresa que hay detrás de esas marcas tan reconocidas. Los humanos que las componen en operaciones directivas, administrativas, los vendedores, bodegueros, oficinistas… todos, son seres humanos destacados, entregados a la causa de ser mejores. Me di cuenta por ejemplo de que el bienestar de los empleados es una prioridad fundamental en la filosofía interna; está en su ADN empresarial mantener el nivel de motivación alto, profesan la felicidad en la realización personal, profesional y familiar de los que trabajan para ellos. Apoyan a los jóvenes para que progresen en sus estudios, a los padres y madres de familia para que tengan un techo propio, a los empleados antiguos los estimulan a seguirse capacitando… en fin, siempre me gustó hacer ese trabajo para ellos. Por eso cuando me invitaron al lanzamiento oficial de la nueva tienda “Megastore de Dislicores”, la primera en el país en tamaño y sistema, se me dibujó una gran sonrisa en el rostro y quise ir a conocerla para comprobar una vez más, que la admiración que siento por la marca, iba a ser reconfirmada.

Desde el 15 de noviembre entonces se abrieron oficialmente las puertas a este lugar que desde que atraviesas la puerta de entrada, se encarga de acogerte y proponerte una y mil formas de celebrar la vida. La ubicación es en la misma dirección de siempre: Avenida el Poblado, Cra43  25A – 45, sólo que esta vez entras hasta el fondo, donde antes quedaban las oficinas.

03 SalíAVivir Dislicores Megastore

¿Pero qué significa MegaStore?  Bueno, yo también quería ir a comprender con mis propios sentidos este concepto, así que lo explicaré tal y cómo lo entendí según mi percepción. Significa que puedes ir con tu vehículo, parquear bajo techo, entrar a la tienda y pedir un carrito de compras, el cual puedes llenar como en una tienda mayorista con las bebidas espirituosas, dulces, salsas, jamones, carnes curadas y bebidas no alcohólicas que más te gusten, sólo que en este lugar los puedes conseguir en cajas. Obviamente podrás también comprar la unidad del vino o cerveza que quieras, pero si vas a realizar una fiesta con amigos, o necesitas llenar el enfriador de tu negocio…  Megastore Dislicores es la solución.

04 SalíAVivir Dislicores MegastoreEl ambiente es muy especial y acogedor, hay madera en todos lados, en el piso, en los estantes, hasta en el techo, lo que te da una sensación muy cálida y hogareña. Los espacios están muy bien diseñados para que haya fluidez en los recorridos de compra. Hay varios puntos de pago así que será muy fácil a la hora de terminar tu operación “llenado de nevera” o “fiesta con amigos” o “noche especial”, en fin. La tienda se seccionó para que vayas a la fija sin tener que buscar mucho, así que si quieres o buscas sólo cervezas, vas a la sección especializada para ello, si buscas salsas o dips para tus tentempiés, o si quieres tequilas, o rones, o aguardientes, o vinos blancos, vinos espumosos, o carnes curadas… ya está resuelto. Claro, siempre vas a encontrar a un buen número de muchachos con sus reconocidas camisas tipo polo, negras y con el logo en el pecho y en la espalda, dispuestos a acompañarte y asesorarte en lo que necesites, además va a haber catas constantemente para que puedas conocer de primera mano los diferentes sabores y opciones que te ofrecen, degustaciones de todo tipo y claro tienes todas las opciones de pago… en fin, al que quiera más, que le piquen caña. Tenés que ir a conocerla, es la primera en su tamaño en el país, Bogotá tendrá pronto la segunda, en uno o dos meses estará funcionando, así que una vez más, Medellín es pionera.

06 SalíAVivir Dislicores MegastoreAl lanzamiento me invitaron con todo un grupo selecto de conocidos, otros no tanto y otros completamente desconocidos periodistas, blogueros e influenciadores gastronómicos, de bebidas y de life style. Gente bonita había por montón, risas, abrazos; camaradería fue lo que llenó el recinto que vibraba con la música de Clave de dos, estos violinistas que tienen encantada a la ciudad con sus notas particulares, bien concebidas, bien interpretadas y bien ¡Chéveres! de escuchar y hasta bailar. Como todo acto protocolario tuvo su momento de discurso, saludo, presentación, chistes, complicidad, hasta bendición con rocío de agua bendita y en fin, la bienvenida y puesta en marcha de un lugar, que sin más, espero que tenga todo el éxito que se merece y que sé que tendrá, pues como dije antes, doy fe de que la energía bonita con que se creó hace varios años ya, y con la que trabajan sus empleados, lo van a garantizar.

Gracias Turco por la invitación y Chinchin y ¡Salud! Por la Megastore de Dislicores.

05 SalíAVivir Dislicores Megastore

Me invitaron al lanzamiento de un gran lugar para la ciudad, ahora te toca a vos Salír a comer, a viajar, a vivir.

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