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Saturday, 07 May 2016 23:19 Written by 
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00 brindis por la vidaPara esos días especiales del año en los que se le alborotan a uno esas ganas de “restaurantiar”, de compartir con las personas que uno quiere celebrar algo como el día de la madre o del padre, a varios de mis seguidores también se les alborota la preguntadera y la llamadera…  no más ayer, o mejor dicho hoy a eso de las tres de la mañana, a un muy querido amigo, bueno, ya no tan querido; se le ocurrió que la borrachera de fin de semana se la podía dedicar al amor que siente por mi blog y por mis consejos… o no, bueno, vamos a ser realistas, en realidad la borrachera le dio por su “madrecita”, pues quiere celebrarle el día con todas las de la ley, así que me llamó para, luego de elogiar mi buen gusto, mi queridura, mi buen humor, pedirme que le aconsejara sobre un buen lugar para ir con su progenitora a celebrar, entonces yo le dije con todo el gusto del mundo, por supuesto ¿cómo no? A esas horas de la madrugada: Pa dónde se podía ir con SU SANTA MADRE.

Así pues que qué mejor idea para una publicación qué un TOP 5 de restaurantes ¡geniales¡ para celebrar una fecha bien especial. Voy a tratar de cubrir todos los gustos, con un espectro amplio para los paladares.

 

Aquí van pues mis recomendados:

Recomendado #1: LA CANTALETA #2

01 SalíAComer A la Cantaleta 2

Empecemos pues con aquellos que prefieren lo tradicional, pa’esos a los que se les alborota el montañero que tienen por dentro y que no ven la hora de una oportunidad de estas para pegarse una buena frijolada, una fritanguiada, una sancochada, o una mondonguiada. LA CANTALETA así se llama el restaurante, y cantaleta es lo que le va a sobrar si no lleva a la mamá a comerse un pedazo de Antioquia a este restaurante de carretera. Se encuentra en la vía hacia el Retiro. Hay dos, una antes del Parque de los Nevados y otra después, ambos restaurantes son muy buenos y recomendables, sin embargo el que más me gusta a mí es La cantaleta #2, el que te encuentras antes del parque, y me gusta porque es más amplio, más organizadito y la comida también es muy rica. Ya me he pegado varias idas y en cada una me he llevado mi buena proteinosis, porque la comida es abundante y encarretadora. Les recomiendo las empanaditas de iglesia como aperitivo, un gûandolo de sobremesa y un buen dulce de brevas con arequipe de postre.

 

Recomendado #2: BUENA MAR

02 SalíAComer A Muena Mar

Ahora vamos con una alternativa que es la que aprovechamos ese otro tipo de montañeros que nos gusta aprovechar estas ocasiones para comer cosas que no se comen en la casita: “cosas que se comen en la costa”, “cosas caras” o “cosas de ricos” dirán algunos; Comida de mar, mariscos, langostinos, pescao frito ¡no joda!

Aquí les voy a recomendar el restaurante que inspiró hace unos cinco años la creación de este blog. Me gustó tanto lo que comí, me transformó a tal magnitud la experiencia que decidí que tenía que contarle a todo el mundo que existía, así que se los recomiendo mucho, mucho.

Se llama Buena Mar, está ubicado en el sector de la Plaza Mayorista en Itagûí, para visitarlo deben de llamar a hacer reserva, porque es tan apetecido que si no lo hacen, pueden perder la ida. Su especialidad es la cocina del pacífico colombiano, no se vayan a perder el arroz marinero.

Esta es su dirección: Carrera 48 No. 85 - 198 – Itagui, el teléfono es: 2851090.

 

Recomendado #3: EL BARRAL

03 SalíAComer A El Barral

Demos un buen salto con el concepto de este siguiente sitio, con este tipo de comida queda uno como un príncipe con la mamá… eso sí, si a ella le gusta la comida española o al menos está dispuesta a dejarse llevar por una propuesta tan gustosa como esta. En el Barral te van a llevar al Mediterráneo de una sola sentada, la paella que sirven en este lugar es ¡De locos!

SI bien la especialidad son las paellas, también vas a encontrar otros platos mediterráneos como las tapas, el codillo de cerdo y hasta pizzetas, pero la verdad, al ir allá, no te podés devolver sin comerte una de esas ricuras con arroz de grano corto…  te recomiendo la mixta, que viene de dos colores, gracias a la tinta de calamar… ¡Yom, yom!

Este restaurante está en Envigado en la conocida calle Jardín de Envigado: dirección: Calle 30S #43A, Envigado, Antioquia  el teléfono es: (4) 2761212

 

Recomendado #4: CASA BLANCA

04 SalíAComer A Casa Blanca

Ahora les voy a subir la apuesta, porque en este restaurante lo que te vas a encontrar es una muy buena carta de carnes de alta calidad muy bien asadas, buen vino, buenos quesos, buenos precios. Es para darse gusto y darle gusto a la mamita, pero del bueno. Hay dos sedes, una en la Avenida 80, entre la 33 y la  35, ese en lo personal no lo conozco, y la otra sede que sí conozco y que les recomiendo está en el Alto de las Palmas, en el Mall Indiana. El ambiente es soberbio, hay música de piano en vivo si tienes suerte y la atención es de primera categoría. Ha sido uno de esos restaurantes que me dejaron marcado por la comida y en especial por la experiencia completa, en la que me hicieron sentir como un Principe.

Dirección: kilómetro 17 Vía las Palmas, el teléfono: 386 0078

 

Recomendado #5: CASA MOLINA

05 SalíAComer A Casa Molina

Dejé de último este restaurante no porque fuera el menos importante, nooooo, para nada, es más, si voy a ser justo, si quiero ser realmente sincero, es el lugar en el que he encontrado la mejor experiencia gastronómica de mi vida. Primero que todo es el restaurante de uno de los Cocineros Profesionales más destacados y respetados del país, Chef de presidentes, maestro de maestros, el mejor amigo que puedes tener cuando perteneces al mundo de las cocinas en Medellín, el crítico más acérrimo de los cocineros poco sinceros y faranduleros, seguido por cientos, admirado por miles, odiado por muchos también por ser tan franco, pero eso sí modesto como el que más, Álvaro Molina te ofrece una gastronomía de fusión, une lo de antes, con lo moderno, lo más pirispispís con lo más autóctono. Por eso de entrada me comí un carpaccio de langostinos con limón, y de plato fuerte me comí un chicharrón de cerdo, pero no cualquiera, sino uno con liposucción, un verraco chicharrón de 450 gramos confitado en su propia grasa por más de dos horas que se llama Torrezno de Soria. Me lo sirvió con ají de hormiga, y no se llama así porque pica, nada más, sino porque se hace de una hormiga roja de los llanos; lo acompañé con una ensalada de rúcula, queso parmesano rallado y aceite de oliva y de postre un leche de tigra con helado y galleta migada. Lo mejor no fue eso, lo mejor fue que cuando terminamos de comer, Álvaro se sentó conmigo en la mesa y nos dedicó por lo menos una hora de la charla más amena y amistosa que he podido tener. En total, en serio, fuera de que la comida es excelsa, el dueño es EL MEJOR.

El restaurante Casa Molina está en el Mall Indiana en el Alto de las Palmas…  no te puedes aparecer sin reserva, es en serio, porque es un restaurante de puertas cerradas, sólo entra los que pueden llamar antes. Su número es: 386 1548

Eh aquí pues una lista de cinco muy, pero muy buenos restaurantes en los que puedes no sólo celebrar una fecha tan especial como el día de madres o el de padres, sino cualquier día de tu vida, en el que necesites que te arranquen una sonrisa con buena comida y buena atención. Yo Salí y me encantaron, por eso se los recomiendo, ahora te toca a vos, Salí a comer, a viajar, a vivir.

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