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Friday, 22 July 2016 18:46 Written by 
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01 Salí a comer a Mi BuñueloEse montañero que me habita, el que me hace sentir orgulloso de lo que soy y de lo que me compone, palpita y grita de emoción cada vez que ve una arepa con mantequilla y quesito, con cada frisolada con chicharrón que veo, con cada empanda con ají picante y ni qué les digo del buñuelo. Sólo para que se lo imaginen, para que entiendan mi devoción por esa bolita de masa y queso frita, les voy a contar una anécdota. Cuando tenía 5 añitos me regalaron doscientos pesos, en esa época, un pasaje de bus costaba quince pesos, así que se podrán imaginar la fortuna que era tener uno de esos billetes verdes en la mano, para un niño de tan sólo 5 años. Lo mejor de todo es que en medio de mi inocencia, opté por lo que mejor me pareció hacer con ese dinero, gastármelo con mis amiguitos de la cuadra, que no eran pocos y nos tomamos esa plata en bolis. Sí, en bolsitas de agua saborizada. Para resumir el cuento, luego de los tres días de la hospitalización, cuando me iban a dar de alta por haber tomado “agua del río Medellín” o bueno, eso me dijo mi mamá, mi abuela materna me dijo que me iba a consentir, que le pidiera lo que yo más quisiera en la vida, cualquier regalo, juguete o cosa que se me ocurriera, y yo le dije que quería llegar a la casita a comer buñuelos, y me compraron 30 pesos en buñuelos ¡No joda!, luego de la segunda hospitalización en una semana…  

01 desayuno de campeonesjajajajaja, no mentiras, pero lo de los buñuelos es verdad, siempre me han fascinado, amo la navidad porque es la mejor excusa para comer buñuelo a la hora y lugar que se me ocurra, por eso siempre he tenido un respeto especial por un restaurante o negocio de comidas si lo prefieren que ha estado presente en mi memoria desde pequeño, Mi Buñuelo, es que además se llama como debería, Mi, de mío, porque así es que lo siento como buen montañero que soy, propio, así como se debe sentir un gringo cuando ve a Burguer King o a MacDonald, no sé, me imagino. En fin. La buena noticia, para mí y espero que para ustedes también, es que la vida me llevó a conocer a una persona que aprecio mucho que terminó convirtiéndose en socio de este restaurante que tanto admiro, así que ¿Cómo no invitarlo al programa? Para que nos hable de eso de ser el dueño de uno de los paraísos gastronómicos de la ciudad…  perdón por usar esa expresión si es que la creen inapropiada, pero es que en mi entender lo es, porque pónganse a mirar, un noble buñuelo, una preciosa empanada, es bocado preciado de cualquier persona en Colombia, es lo más parecido al pan de la biblia, porque se puede compartir y disfrutar con el rico, el pobre, el viejo, el niño, el sano, el enfermo…

04 SalíAComer a Mi Buñuelo con Sergio Velázquezmejor dicho, estamos hablando de un emblema, es que debería de estar en la bandera y hacerle competencia a la de Japón…  bueno, ya estoy hablando mucha bobada, mejor los invito para que escuchen el programa, porque les tengo tres invitados socios, emprendedores, amantes de la cultura paisa y que luchan por la perpetuidad de nuestra gastronomía bajo ese nombre tan especial. Hoy, Salí a Mi Buñuelo.

06 SalíAComer a Mi Buñuelo TOdos

Ahí está, el buñuelo, la empanada, la torta de carne, o la de pescado, un desayuno trancao con calentao, un tamalito de masa con carne, un pastel de pollo, el palito de queso, mejor dicho, todo eso que nos encanta y que nos hace sentirnos felices porque es rico y además hace parte de nuestra cultura está a pocos pasos de tu casa o a una simple llamada telefónica, porque te los llevan a domicilio. Animáte, escribínos a las redes sociales, Facebook/Salí o Facebook/Mi Buñuelo 7C, o en Twitter en @salidaacomer y simplemente decinos que querés participar por los dos desayunos dobles:  escribínos yo quiero salir a desayunar en Mi Buñuelo 7C y listo, nos comunicamos con los ganadores para que vayan y se lo disfruten.

Queremos que salgan y vivan la vida, la buena vida que nos merecemos, porque a todos nos gusta salir a comer, a viajar, a vivir.

Escucha el programa aquí:

 

 

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